کرگل میں فوڈ سیفٹی آن وہیل پر بیداری پروگرام کا انعقاد کیا
لازوال ڈیسک
کرگل// ڈرگس اینڈ فوڈ کنٹرول آرگنائزیشن لداخ نے کالج کلچرل اور سیمینار کمیٹی کے اشتراک سے، محکمہ کامرس اور سوشیالوجی کے ساتھ مل کر آج جی ڈی سی کرگل میں "پہیوں کی گاڑی پر فوڈ سیفٹی کے ذریعے آگاہی/ٹیسٹنگ” کے عنوان سے ایک تقریب کا انعقاد کیا۔وہیںتقریب کا انعقاد پرنسپل پروفیسر (ڈاکٹر) آمنہ قاری کی سربراہی میں ہوا۔ اس میں طلباء اور فیکلٹی ممبران کا پرجوش ٹرن آؤٹ دیکھا گیا جو کھانے کی حفاظت کے طریقوں کے بارے میں جاننے کے خواہشمند تھے۔وہیں انگلش کی اسسٹنٹ پروفیسر آرچو فاطمہ نے تقریب کا آغاز معزز مہمانوں کا تعارف کراتے ہوئے کیا اور تمام حاضرین کا پرتپاک استقبال کیا۔
فوڈ سیفٹی آفیسر شہناز زہرہ اور فوڈ اینالسٹ حمیرا یاسین نے فوڈ سیفٹی وین کے اندر فوڈ ٹیسٹنگ کے دلچسپ سیشن کی قیادت کی۔ 6-8 گروپوں میں تقسیم، طلباء کو کھانے کی جانچ کی تکنیکوں پر پہلے ہاتھ کے مظاہروں کا مشاہدہ کرنے کا موقع ملا، جس سے وہ خوراک کی حفاظت کے معیارات کو یقینی بنانے کی اہمیت کو سمجھنے کے قابل بنا۔وہیںانٹرایکٹو سیشنز نے فوڈ سیفٹی پروٹوکول کو برقرار رکھنے کی اہمیت کے بارے میں بصیرت فراہم کی، طلباء کو ان کی کمیونٹیز میں محفوظ خوراک کے طریقوں کے وکیل بننے کے لیے بااختیار بنایا۔وہیںیہ باہمی تعاون نہ صرف صحت عامہ کو یقینی بنانے کے لیے منشیات اور فوڈ کنٹرول آرگنائزیشن لداخ کے عزم کو اجاگر کرتا ہے بلکہ نوجوان نسل میں غذائی تحفظ سے متعلق آگاہی کے کلچر کو فروغ دینے کے لیے جی ڈی سی کارگل جیسے تعلیمی اداروں کی فعال کوششوں کو بھی اجاگر کرتا ہے۔
