نیوٹریشن گارڈن کا بنیادی منتر ” اپنی کیاری، اپنی تھالی ” ہوگا
پٹنہ بہار میں غذائی قلت کا مسئلہ دیگر ریاستوں کی بنسبت زیادہ ہے۔ فی الحال، کورونا انفیکشن کے دور میں آنگن باڑی مراکز بند ہونے کی وجہ سے غذائی خدمات بھی درہم برہم ہوگئی ہیں۔ اس لحاظ سے معاشرتی تغذیہ کو یقینی بنانا انتہائی اہم ہو گیا ہے۔ اس سلسلے میں غذائیت کے باغ کا مضمون اہم بھی ہے اور متعلقہ بھی۔ اگرچہ نیوٹریشن گارڈن(غذائیت کے باغ) کے بارے میں پہلے بھی غور کیا جاچکا ہے۔ لیکن بہار میں ابھی اسے زیادہ کامیابی نہیں ملی ہے۔ مذکورہ بالا باتیں محکمہ سوشل ویلفیئر کے ایڈیشنل چیف سکریٹری اتل پرساد نے پیر کے روز منعقدہ غذائیت سے متعلق ریاستی سطح کے تین روزہ ویبنار اور آنگن باڑی کارکنان کی تربیت کے دوران کہی۔
محکمہ سماجی بہبود کے ایڈیشنل چیف سکریٹری اتل پرساد نے کہا کہ پہلے مرحلے میں ریاست کے چار اضلاع میں پوشن واٹیکا بنایا گیا ہے۔ جبکہ دوسرے مرحلے میں جن آنگن باڑی مراکز کے پاس اپنی عمارت ہوگی وہاں پوشن واٹیکا بنایا جائے گا۔ بہار کے تمام آنگن باڑی مراکز کی اپنی عمارت اور تغذیہ باغ کے لئے زمین نہ ہونے کی وجہ سے غذائیت کے باغ کے تصور کو سمجھنے میں پریشانی درپیش ہے۔ اس کے علاوہ نیوٹریشن گارڈن کے نفاذ کے لئے پوری ذمہ داری لینے کا مسئلہ بھی اس کی کامیابی میں رکاوٹ ہے۔ اس کی کامیابی کے لئے عوامی تحریک کی حیثیت سے زیادہ سے زیادہ لوگوں کی شرکت میں اضافہ کرنا ضروری ہے۔ جہاں آنگن باڑی مراکز کی اپنی زمین نہیں ہے، وہاں عام لوگوں کی شناخت کرنے اور لوگوں کو اپنے گھر میں نیوٹریشن گارڈن شروع کرنے کے لئے تحریک دینے کی ضرورت ہے۔ یہ ایک اچھا اقدام ہوگا، جو اس مہم کو ایک عوامی تحریک میں تبدیل کرنے میں معاون ثابت ہوگا۔
غذائیت ‘اپنی کیاری، آپ تھالی’ سے بہتر ہوگی:آئی سی ڈی ایس کے ڈائریکٹر آلوک کمار نے کہا کہ مرکزی حکومت نے ریاست کو غذائی قلت، خون کی کمی اور غذائیت کی کمی سے بچانے کے لئے تغذیہ مہم شروع کی ہے۔ دیگر ریاستوں کے مقابلے بہار میں غذائیت کی صورتحال تشویشناک ہے۔ لیکن غذائیت کی مہم کے تحت، بہار نے گذشتہ سال ستمبر میں منعقدہ غذائیت کے مہینے میں بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کیا تھا اور ملک میں دوسرا مقام حاصل کیا تھا۔ اس دوران ریاست بھر میں تقریبا 6 کروڑ افراد اس مہم سے وابستہ ہوئے تھے۔ تغذیہی مہم کے تحت ایجادات پر بھی زور دیا گیا ہے۔ اس سمت میں ریاست کی زرعی یونیورسٹیوں کے تعاون سے نیوٹریشن گارڈن پر کام آگے بڑھایا جارہا ہے۔ ‘ اپنی کیاری، اپنی تھالی’ کا بنیادی مقصد غذائیت کے باغ کی مدد سے حاملہ خواتین اور بچوں کی تغذیہ کو بہتر بناناہے، جس میں بہار زرعی یونیورسٹی، سبور، بھاگل پور بھی تکنیکی مدد فراہم کرے گی۔ تغذیاتی مہم کا مقصد یہ ہے کہ ہر سال دبلے پن اور وزن میں کمی کے معاملات کو 2٪ کمی اور خون کی کمی میں 3٪ کمی لانا ہے، جس میں غذائیت کا باغ بہت مددگار ثابت ہوگا۔
غذائیت سے متعلق طرز عمل میں تبدیلیاں ضروری ہیں:یونیسف میں غذایات کے ماہر آر این پرہی نے بتایاکہ ریاست میں لوگوں کو زندگی کی مختلف عمروں میں غذائیت کی صورتحال کا سامنا کرنا پڑتا ہے، لیکن 5 سال کے اندر بچوں میں غذائیت کی حالت خاص طور پر زیادہ ہے۔ ریاست میں پانچ سال سے کم عمر کے 42 فیصد بچے بونے پن کاشکار ہیں، جن کے لئے ہم آہنگی اور ٹھوس کوششوں کی ضرورت ہے۔ انہوں نے بتایا کہ وٹامن اے، بی، بی 12، آئرن اور زنک جیسے مائکروونٹرینٹ کی کمی خاص طور پر بچپن اور نوجوانی میں زیادہ ہوتی ہے۔ آنگن باڑی مراکز میں غذائیت کے باغ کو متعارف کرانے کے لئے آئی سی ڈی ایس اور بہار زرعی یونیورسٹی، سبور، بھاگل پور کی شراکت داری ایک اہم قدم ہے۔ اس سے 6 ماہ سے لے کر 23 ماہ تک بچوں میں اضافی غذا شروع کرنے کے طرز عمل میں بھی مثبت تبدیلیاں آئیں گی۔ اس کے علاوہ غذائیت کے باغ کا تعارف غذا کے تنوع کو بڑے پیمانے پر تحریک کی شکل میں لینے کی طرف موثر ثابت ہوگا۔ اس کے علاوہ ریاست میں عدمِ غذائیت کے شکا بچوں کی شرح میں بھی کمی آئے گی۔
بہار زرعی یونیورسٹی تکنیکی تعاون کرے گی: بہار زرعی یونیورسٹی، سبور، ریاست بھاگل پور میں غذائیت کے باغ کی تعمیر میں تکنیکی مدد فراہم کررہی ہے۔ ڈاکٹر آر کے سوہانے، ڈائریکٹر پرسار سکھاشا، بہار زرعی یونیورسٹی، سبور، بھاگل پور نے بتایا کہ اب تک ان کے ادارے نے ریاست کے 4 اضلاع (پٹنہ، نالندہ، پورنیہ اور کھگڑیا) میں ” اپنی کیاری،اپنی تھالی ” پروگرام شروع کیا ہے۔ انہوں نے کہا کہ غذائیت کے باغ کی وجہ سے حاملہ خواتین، ماؤوں اور بچوں کے ذریعہ متناسب سبزیوں اور پھلوں کی روزانہ مقدار میں اضافہ ہوا ہے، جو غذائی قلت کو کم کرنے کی سمت ایک اہم اقدام ہے۔ یہ صفائی ستھرائی، صاف پانی کی مقدار، اسہال کے دوران دیکھ بھال اور خون کی کمی کے انتظام کے بارے میں شعور بیدار کرنے میں بھی کامیاب رہا ہے۔
